Бизнес с нуля: кофейные аппараты

Одним из наиболее перспективных направлений на сегодняшний день является продажа напитков (горячих и холодных). Следующим по популярности видом бизнеса идет продажа снеков и сладостей, бутербродов, пиццы, больничных бахил, газет и даже кроссовок.

Многообразие видов торговых автоматов с их богатым ассортиментом всё больше поражает и удивляет, но всегда на первом месте будут находиться напитки. Они могут быть горячими (кофе и чай) или прохладительными (вода, лимонад, спрайт, кола и т.д.).

Популярность ведения данного бизнеса обусловлена тем, что пить хотят все, а если эту потребность удовлетворять качественным продуктом, то узнаваемость именно вашего аппарата, с его вкусным кофе, не заставит себя долго ждать.

Вендинговый бизнес: с чего начать?

Вендинговый бизнес – это один из видов предпринимательства, основанный на дистанционной торговле, посредством торговых автоматов. Сейчас такой способ заработка набирает популярность и привлекает своей простотой, прибыльностью и перспективностью.

Данный вид бизнеса быстро окупается, легко выполним, не требует огромных капиталовложений, рынок его конкуренции практически свободен, и контроль над этой деятельностью можно уложить в 2-3 часа в день.

Выбор места

Наиболее важный этап в этом деле – это выбор места для торгового аппарата, так как от этого будет зависеть оборот и конечная прибыль. Поэтому нужно четко оценить все варианты возможных мест для установки кофе-машины.

Необходимо обратить внимание на следующие критерии:

1. Большая проходимость людей. Наиболее благоприятным будет то место, где каждый день, а лучше круглосуточно, проходят толпы людей.
2. Рентабельный контингент. Обратите внимание, что выгоднее будет поместить аппарат там, где преимущественно находятся взрослые люди, которые недолго думая, смогут выделить из бюджета от 15 до 30 рублей на стаканчик горячего ароматного напитка.
3. Возможность задержаться в границах аппарата некоторое время. Место, где человек ожидает кого-либо или принимает пищу (столовая, кафе, буфет, подсобка, лифт), скорее всего, будет склонять человека к покупке не одной, а 2 или более порций напитка. К тому же приятно провести несколько минут в уютной обстановке с возможностью неспешного выбора из предложенного ассортимента в списке.
4. Безопасность. Необходимо исключить возможность вандализма. В месте, где установлена торговая точка, должен быть прямой или хотя бы косвенный контроль, чтобы избежать взлома, постукиваний кулаком, царапин и других дефектов.

Разнообразие вариантов не ограничено, и конечный результат решения зависит только от вас, единственное, о чем желательно задуматься, это город, в котором есть желание заниматься вендинговым бизнесом.

В густонаселенных городах обычно все «сладкие» места уже имеют кофейные аппараты, а в городах с небольшим населением еще можно занять прибыльное место.

Выбрав подходящий вариант, нужно приступить к переговорам с администрацией. Лучше, если у вас будет несколько предложений, потому что хозяева могут выдвигать невообразимые требования (завышенная стоимость аренды и т.д.) или вообще не пожелают иметь у себя такую технику.

Предварительно необходимо хорошо подготовиться: отрепетировать яркую, броскую, доступно изложенную, «цепляющую» рекламу и описать все преимущества появления вашего аппарата на территории собственника.

Выбор автомата

При выборе кофе-машины нужно полагаться на следующие критерии:

• мощность;
• производительность;
• вместимость;
• износостойкость;
• страна-производитель;
• функциональность;
• способы оплаты;
• торговая марка.

Обратите внимание, что наиболее качественными считаются немецкие, итальянские или испанские машины. Модели китайского или корейского производителя часто требуют ремонта и быстро изнашиваются.

Также идеальным вариантом будет кофе-машина, в которой кроме оплаты бумажными купюрами и монетами, есть возможность оплатить покупку пластиковой картой.

Стать обладателем кофейного аппарата можно одним из нескольких способов:

1. Купить новую кофе-машину самостоятельно за наличные или взять кредит. Плюсом данной сделки будет являться наличие гарантии и технического обслуживания.
2. Купить б/у кофе-машину. Главным недостатком такого выбора является полное отсутствие гарантии.
3. Арендовать новый или б/у кофе-автомат.
4. Заключить лизинговую сделку или купить франшизу.

Аренда машины обязует клиента следить за сохранностью и целостностью техники. Нужно оговорить сразу все условия, так как кроме обязательного ежемесячного платежа, арендодатель может потребовать процент от прибыли и оплату электричества.

Выбранная вами кофе-машина должна иметь презентабельный вид, делать вкусный и качественный кофе. Кроме того, она должна быть качественной и исключать случаи выхода из строя, так как это приведет к тому, что люди потеряют интерес и перестанут приносить вам прибыль.

Лучше приобретать новый аппарат сразу, так как, сэкономив на автомате, вы впоследствии можете сильно потерять на его обслуживании.

Расходные материалы

Расходные материалы полностью зависят от ассортимента напитков в выбранной вами кофе-машине.

Лучшие аппараты – это те, что делают кофе на натуральных зернах, однако и такие аппараты, которые делают напиток из растворимого кофе, тоже не оставляют свои позиции.

К примеру, если вы купили автомат среднего качества, который делает и растворимый, и натуральный зерновой кофе, то для его работы потребуется:

• кофе (зерновой и растворимый);
• сухие сливки;
• молоко;
• сахар;
• шоколад;
• питьевая вода;
• чай;
• одноразовая посуда.

Делая выбор кофе, шоколада или сливок, лучше остановиться на марке Vendido. Если эта фирма вас не устроила, то ищите другую, но придерживайтесь правила: всё пробовать на себе.

Регистрация бизнеса

Вендинговый бизнес на кофейных аппаратах не требует лицензирования и необходимости выбирать форму собственности.

Если бизнес ведётся самостоятельно, то целесообразнее зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель. Но если он строится на группе равноправных участников или есть намерение сделать сеть торговых точек, то лучше сразу регистрировать ООО.

Вендинг на торговых автоматах облагается Единым налогом на вмененный доход (ЕНВД), который составляет 15% от базовой доходности.

Кроме ЕНВД существуют и прочие режимы налогообложения (общий режим и упрощенный). Общий режим в вендинге не используется, а упрощенный — характеризуется тем, что предприниматель выплачивает 6% от оборота или 15% от разницы между доходом и расходом в месяц.

Облагаемую сумму предприниматель оформляет в виде чека, так как в торговых автоматах нет кассового аппарата.

Обслуживание кофейного аппарата

Обычно обслуживание автомата – это несложный процесс. Можно заниматься им самостоятельно или нанять людей.

Всё обслуживание сводиться к следующим процедурам:

1. Пополнение ингредиентами или замена на более свежие.
2. Пополнение посуды.
3. Освобождение купюроприёмника и монетоприёмника.
4. Проверка на техническую исправность.

Поломки в аппарате ремонтируются службой технической поддержки по гарантии, если вы приобрели новый автомат.

Если же гарантии нет, то придётся делать это самостоятельно, что тоже не так сложно, как покажется на первый взгляд. В случае серьезных поломок можно обратится в сервис по ремонту за символическую плату.

Защита от хулиганов

Автоматы следует устанавливать в охраняемых зонах либо смонтировать систему видеонаблюдения. Но стоит заметить, что она достаточно дорогостоящая и её целесообразно ставить только тогда, когда прибыль уже покрыла убытки, и бизнес приносит хороший доход.

В местах, где внесена арендная плата, наличие охраны оплачивается, поэтому данный вариант вполне безопасен.

Обратите внимание, что каждый раз, как вы будете приезжать на проверку автомата, можно делать приятный бонус в виде бесплатного кофе для случайного посетителя.

Финансовая составляющая бизнеса

Судить о бизнесе, хорош он или нет, можно только исходя из финансовых расчетов. Капиталовложения зависят от количества установленных автоматов, выбора месторасположения и правильной организации бизнеса.

Стоимость открытия и поддержания

Например, куплено 5 новых кофе-машин испанского производства. Ассортимент товара предложен, исходя из среднего качества (растворимый и зерновой кофе). Расположение – торговый центр с арендной платой 10 000 рублей в месяц, тогда:

1. Стартовые затраты составляют 548 325 рублей:

• кофе-машины: 50 000 рублей;
• 3 упаковки зернового кофе, 3 упаковки растворимого кофе: 7 500 рублей;
• 6 упаковок сухих сливок: 4 500 рублей;
• 100 литров молока: 22 500 рублей;
• 5 кг сахара: 1 125 рублей;
• 4 упаковки шоколада: 3 200 рублей;
• 300 л питьевой воды: 3 000 рублей;
• 3 упаковки чая: 1 500 рублей;
• одноразовая посуда (стаканчики и ложечки): 5 000 рублей.

1. Постоянные затраты составляют 114 825 рублей:

• оплата арендной платы и счетов по электроэнергии – примерно 50 000 рублей;
• ингредиенты на 5 аппаратов на месяц – 48 325 рублей;
• сервисное обслуживание и ремонт – 15 000 рублей;
• оплата налогов – 1 500 рублей.

Размер будущих доходов

Размер вашей прибыли при ведении данного бизнеса составит примерно 525 000 рублей, из расчета 100 стаканчиков чая/кофе в день, при наличии пяти, работающих автоматов. При этом чистый доход будет составлять — 410 835 рублей.

Срок окупаемости

Срок окупаемости такого бизнеса составит максимум 2 месяца, при грамотном управлении и соблюдении всех, вышеописанных правил.

Разумно предположить, что:

• если автоматы будут куплены бывшими в употреблении, то они чаще будут выходить из строя, и заслужат плохую репутацию;
• если автоматы будут стоять в нерентабельном месте, это скажется на количестве порций проданного кофе за день.

Поэтому учитывайте все возможные риски, продумывайте каждый свой шаг и бизнес обязательно приведет к финансовому благополучию.