Франшиза: детское кафе

При открытии собственного бизнеса требуется немало вложений, но правильно организовав своё дело, владелец получает хорошую прибыль и зарабатывает высокий авторитет. Организация детского кафе имеет свои особенности и тонкости, которые следует учитывать.

Прежде чем открыть детское заведение, необходимо провести анализ рынка, взвесить свои возможности и решить: начинать дело самостоятельно или приобрести франшизу.

Преимущества и недостатки франшизы детского кафе

Франшиза детского кафе — прекрасная возможность начать свою деятельность под известной маркой, используя готовую бизнес-идею. Пользуясь брендом, предприниматель обязан платить ежемесячно роялти, размер которого зависит от доходов заведения и указывается в договоре.

Кроме того, заключая договор с франчайзером, бизнесмен должен внести паушальный взнос. Франшиза имеет свои преимущества и недостатки. К недостаткам можно отнести:

1. Наличие жёстких рамок, накладываемых франчайзером, за которые нельзя выходить, а иначе дочернее предприятие может быть оштрафовано.
2. Необходимость оплаты паушального взноса и регулярных выплат роялти.
3. В случае возникновения банкротства или реорганизации ведущей компании, можно потерять свой бизнес.

Бонусы от франчайзера

Если предприниматель, взвесив все за и против сотрудничества с известной компанией, решает приобрести франшизу, он получает множество преимуществ.

Плюсы франчайзингового сотрудничества:

• возможность использовать раскрученный и популярный бренд;
• получение разработанного бизнес-проекта;
• предоставление франчайзи рекомендаций головной компании на всех этапах развития деятельности;
• наличие систем скидок и бонусов;
• помощь в подготовке персонала;
• предоставление оборудования и сырья для изготовления продукции.

Условия популярных франшиз

Прежде чем приобрести франшизу детского кафе, следует хорошо подумать. Во-первых, необходимо проверить, что собой представляет эта торговая марка.

Во-вторых — изучить схему развития, выдвигаемые требования к дочернему предприятию и какие преимущества можно получить от сотрудничества.

В-третьих –  проверить жизнеспособность бизнеса. Надо узнать количество открывшихся кафе, сколько лет фирма существует на рынке и какое количество из открывшихся франчайзи процветает.

В-четвертых — выяснить стоимость франшизы. Что именно она в себя включает и какие придётся делать доплаты.

АндерСон

«АндерСон» — представляет собой уникальное семейное кафе. Домашняя атмосфера главных залов сети, призывающая выпить чашечку фирменного чая со специями и мятой, съесть кусочек черничного торта. Чистые и светлые кондитерские наполнены ароматом свежей выпечки.

В игровых комнатах всегда слышен детский смех и топот маленьких ножек. Это прекрасное место, где есть взрослое и детское меню, удобные диваны и кресла, множество книжек и игрушек на любой вкус, просторные игровые залы. Всё, что необходимо для родительского спокойствия и детского счастья.

Что включает франшиза АндерСон:

1. Право использования товарного знака фирмы в течение 5 лет на оговорённой территории.
2. Одобрение кандидатов на ключевые должности и согласование помещений.
3. Стажировка сотрудников кафе.
4. Оценка готовности предприятия к официальному открытию.
5. Инструменты для успешного открытия и пакет документации для уверенного управления кафе, в который входят:

• шаблон штатного расписания;
• рецептура блюд;
• руководство по организации закупочной деятельности;
• книга стандартов обслуживания посетителей кафе;
• руководство по анимации;
• проект оснащения игровых комнат и пр.

Для сотрудничества с компанией франчайзером понадобится оплатить паушальный взнос  в сумме 1 900 000 рублей. Ежемесячная плата составляет 10 % от выручки, но не меньше установленного минимального размера роялти. Расчётная рентабельность – 22-25%, срок окупаемости от 14 до 16 месяцев.

Золушка

Детское арт-кафе «Золушка» — именно то место, куда хочет попасть любой ребёнок. Домашняя кухня, сказочный меняющийся интерьер, развлекательные шоу — всё это предлагает детское заведение своим посетителям.

Компания успешно работает с 2010 года. Накопленный компанией опыт позволяет развиваться в сфере франчайзинга.

Что даёт франшиза арт-кафе «Золушка»:

• подробные пошаговые инструкции по открытию заведения;
• проверенные технологии управления бизнесом;
• полный перечень документов, необходимых для работы кафе;
• возможность открытия в самые короткие сроки;
• помощь в оценке помещения, зонировании, декорировании и планировке;
• информационную поддержку, предоставление собственной страницы на сайте компании;
• достойную репутацию, известность;
• снижение ставки роялти и паушального взноса при открытии второго и последующих заведений.

Главным требованием к франчайзи является желание работать со стопроцентной отдачей.

Финансовые составляющие:

1. Паушальный взнос-1,5 -1,9 млн руб.
2. Роялти -5% от оборота.
3. Инвестиции -2,5-3,0 млн руб.
4. Срок окупаемости – 1 год

Киндерлэнд

В сказочном Киндерленде есть всё для семейного первоклассного отдыха. Это детское кафе имеет особый формат: необычайный интерьер, вкуснейшая еда, увлекательные игры, сказочные весёлые персонажи.

Франчайзер выдвигает определённые требования к помещению, которое должно быть не менее 250 м. Выбрав компанию Киндерлэнд, кроме возможности работать под известной маркой, франчайзи получит дополнительные преимущества, такие как:

• информационная поддержка. Персональный менеджер всегда готов решить проблему и дать совет франчайзи;
• немедленное получение новых идей и продуктов, успешно внедрённых сетью;
• возможность использовать рекламные стратегии и макеты головной компании;
• получение всех необходимых технологий, инструкций и рекомендаций для успешного ведения бизнеса;
• наличие программного взаимодействия с другими кафе сети, что позволяет контролировать наличие продуктов, поставку сырья, расписание мероприятий.

Для начала бизнеса в сотрудничестве с компанией Киндерлэнд, понадобятся инвестиции в сумме 3 млн рублей. Вступительный взнос составляет 500 тыс. руб., регулярные отчисления — 5% от чистой прибыли. Срок окупаемости предприятия — до полутора лет.

Определяясь с выбором франчайзера, следует внимательно изучить все условия договора и уточнить интересующие вопросы.

Например, если необходимо будет сотрудничать только с одним поставщиком расходных материалов и сырья, то уточнить, с чем именно это связанно.

Особое внимание следует уделить условиям выхода из бизнеса. В некоторых случаях по завершении срока действия франшизы, бизнес у франчайзи выкупается за копейки. Все эти нюансы нужно уточнит заранее, чтобы не столкнуться с неприятными последствиями.